在繁華的都市中，美食總是有著不可抗拒的魅力。成都，這座享有“天府之國”美譽(yù)的城市，不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期：2022-05-14 來源：四川小吃培訓(xùn) 作者：成都小吃培訓(xùn) 瀏覽：29349次
說到廣東美食，就不能不提一下隆江豬手飯。隨著現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快，很少人會利用寶貴的時間自己做飯吃，一般都是到外面吃快餐。比起傳統(tǒng)的快餐，要專門的師傅來炒菜，隆江豬腳飯的一大好處就是，完全可以自己經(jīng)營，不需要專門的炒菜廚師。豬腳飯，關(guān)鍵就是鹵水的制作，只需要將這些都學(xué)會，那么你開一家隆江豬腳飯店，就綽綽有余了。做豬腳飯，關(guān)鍵就是鹵水配方，你的豬腳飯好不好吃，就看你做的鹵水配方怎么樣。
學(xué)豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？成都飄味緣專業(yè)隆江豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)真誠扶持大家創(chuàng)業(yè)，教學(xué)全過程以實操為主，學(xué)員實際動手操作，從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都學(xué)會一一傳授到位。隆江豬腳飯是廣東省著名的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)小吃，得名于原產(chǎn)地——揭陽市惠來縣隆江鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛。
隆江豬腳飯培訓(xùn)內(nèi)容：
1、高燙配方與制作全過程；
2、隆江豬腳鹵水配方與制作；
3、香料包制作，調(diào)味與香料油的制作；
4、鹵水的保存/鹵制品的處理/鹵水增香添水；
5、一般鹵水制品加工要求；
6、專業(yè)隆江豬腳的制作步驟等等。
學(xué)豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？成都飄味緣培訓(xùn)正宗豬腳飯技術(shù)軟而不爛，肥而不膩，色、香、咸、甜、鮮恰到好處。顏色金黃自然，真正的隆江豬腳很講究鹵制的火候，鹵出來的顏色金黃、自然，但絕對不放任何色素。正宗隆江豬腳皮嫩肉滑入口即化，隆江豬腳經(jīng)過2~3小時的鹵制，火候控制好，成品口感豐富嫩滑，肥而不膩，肉香且具彈性，正宗惠來隆江豬腳肉質(zhì)軟爛但有彈性，吃后余香回味。
學(xué)豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？成都飄味緣豬腳飯培訓(xùn)輕松掌握真實隆江豬腳店所需的簡單設(shè)備與布置，學(xué)會后不用擔(dān)憂購買復(fù)雜的設(shè)備即可輕松開店。從清湯到真實鹵水由你親手處理，親歷種種高質(zhì)鹵水處理的技巧，對每一個關(guān)鍵的步驟都有詳盡的指點(diǎn)和說明。不同于普通的從網(wǎng)上或從普通書籍上看到的資料，你在這里將得到師傅核心的經(jīng)驗之談。會告訴你為什么需要這些原財料，如何才能發(fā)揮材料的香味。當(dāng)然不會忽略這些關(guān)鍵的說明,再加上師傅十多年的經(jīng)驗心得,你會掌握得更輕松,更牢固,更正宗。
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成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺，專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對一手把手教學(xué)，培訓(xùn)時間不限定，學(xué)會為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
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