創(chuàng)業(yè)是人們實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值和人生理想的途徑，也能夠給予我們更多的追求和充實(shí)的生活享受，所以現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)大軍潮流涌現(xiàn)。而在眾多的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目當(dāng)中,選擇開(kāi)一家酸菜魚(yú)店鋪,是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。酸菜魚(yú)是一道源自山城重慶的經(jīng)典川菜，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱(chēng)，各地也有稱(chēng)之為“酸湯魚(yú)”，主要以鮮草魚(yú)為主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜魚(yú)屬四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美譽(yù)，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱(chēng)，各地也有稱(chēng)之為“酸湯魚(yú)”以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱(chēng)。

　　成都飄味緣為了給顧客提供好吃的酸菜，時(shí)間腌足將近一個(gè)月，還原重慶當(dāng)?shù)氐亟烟卣?，并選天然的好泉水制作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽、酸味達(dá)標(biāo)，且?guī)в腥樗嵛?。而魚(yú)肉，則采用手打的鱸魚(yú)片，并且厚度精準(zhǔn)至2mm，以確保肉質(zhì)彈韌爽滑。酸菜魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)有所成走上創(chuàng)業(yè)之路。

　　飄味緣酸菜魚(yú)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

　　第1步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

　　第2步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　第3步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　第4步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

　　第5步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。

　　飄味緣教你酸菜魚(yú)菜品中主料和輔料選擇搭配、酸菜魚(yú)底料的識(shí)別和配方、香料的識(shí)別和配方、秘制酸菜魚(yú)醬的制作和處理、糍粑辣椒的制作方法、酸菜魚(yú)底料炒制方法、魚(yú)的烤制方法和技巧、酸菜魚(yú)味型的調(diào)配方法、炒制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧、紅油和老油的處理方法、酸菜魚(yú)主要原材料的好壞識(shí)別等。

　　酸菜魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)有所成走上創(chuàng)業(yè)之路。飄味緣公司瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)，立足細(xì)節(jié)，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)業(yè)定位收集中外傳統(tǒng)小吃的精華，以領(lǐng)先的項(xiàng)目技術(shù)為依托，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，綜合把握市場(chǎng)，大力發(fā)展傳統(tǒng)風(fēng)味小吃系列，以隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實(shí)際操作、手把手教、包教包會(huì)為宗旨，提倡“平等互利、同創(chuàng)共贏(yíng)”的合作理念。使每一位來(lái)飄味緣求學(xué)的人都能夠?qū)W有所成，學(xué)有所用，早日走上創(chuàng)業(yè)之路。