在繁華的都市中，美食總是有著不可抗拒的魅力。成都，這座享有“天府之國”美譽(yù)的城市，不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期：2019-05-18 來源：本站原創(chuàng) 作者：本站原創(chuàng) 瀏覽：5173次
當(dāng)下創(chuàng)業(yè)賺錢瘋狂，特色小吃創(chuàng)業(yè)受到更多人的青睞，其中以麻辣香鍋具代表性，麻辣香鍋因此也受到創(chuàng)業(yè)者的青睞。麻辣香鍋發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來，麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn)。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。
麻辣香鍋市場空白獨(dú)占巨額利益。麻、辣、醬、鮮、香五味五鍋，搭配各式套餐，營養(yǎng)時尚吃出來，受到不少“吃貨”的追捧。哪家麻辣香鍋味道好一些?成都飄味緣學(xué)員所選學(xué)項(xiàng)目的全套制作工藝：選材，處理材料，烹制，出成品。所有過程全部由老師手把手指導(dǎo)，學(xué)員親自操作。確保學(xué)員學(xué)到真正技術(shù) 。對于初次接觸餐飲行業(yè)的學(xué)員，我們先從基本的廚房用具安全使用開始，如：使用，專業(yè)爐灶使用，專業(yè)廚房設(shè)備使用等。學(xué)員所選項(xiàng)目需要材料的辨認(rèn)、清洗、處理;調(diào)味料的辨認(rèn);秘制調(diào)味料的調(diào)配。麻辣香鍋飄味緣正宗培訓(xùn)，秘制調(diào)味頗受喜愛。
培訓(xùn)流程
1、原材料的識別及選用
2、調(diào)料的了解及選用
3、香鍋秘制調(diào)味醬的制作技術(shù)
4、香鍋秘制油的制作技術(shù)
5、葷菜的前期加工處理技術(shù)
6、素菜的前期加工技術(shù)
7、部分葷菜的腌制技術(shù)
8、蝦類菜品的前期加工技術(shù)
9、香鍋紅油制作及保存技巧
10、香鍋葷素搭配技巧
11、油料，醬料，菜品的保存技術(shù)
12、選址、裝修輔助
13、采購、擺放、定價輔助
14、宣傳造勢、開業(yè)輔助
在行業(yè)競爭強(qiáng)烈的時候餐飲行業(yè)一直保持的相當(dāng)好的銷售業(yè)績，不管是哪一種消費(fèi)都有飛躍一般的發(fā)展，這就造就了很多品牌餐飲行業(yè)發(fā)展，麻辣香鍋連鎖店。個性的美食更加有貨每個消費(fèi)者的神經(jīng)，作為品牌麻辣餐飲種類的銷售，取得這樣的成就完全取決于不同食品當(dāng)麻辣香鍋還融入時尚飲品、豐富主食、特色小吃等特色產(chǎn)品，可進(jìn)行多種風(fēng)味搭配選擇，為消費(fèi)者提供多重的選擇，解除了同類連鎖餐飲的嚴(yán)重同質(zhì)化趨勢、凸顯了靈活的品牌屬性。更好的經(jīng)營，并且在內(nèi)容上品牌的餐飲更加有質(zhì)量的保證下，現(xiàn)在消費(fèi)者喜歡的都是綠色健康的食品，所以這些品牌餐飲經(jīng)營的都有非常重要的內(nèi)容設(shè)定，也是創(chuàng)業(yè)里面重要環(huán)節(jié).
原文鏈接:http://www.jinqiuyu.cn/view/2203.html
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?在美食江湖中，成都酸菜魚以其獨(dú)特的酸辣口感和鮮美的魚肉贏得了廣大食客的喜愛。想要在家也能做出地道的成都酸菜魚... [詳細(xì)內(nèi)容]
準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜... [詳細(xì)內(nèi)容]
我們簡單一看現(xiàn)在有了行走的火鍋杯以后，從此這種煩惱不再有啦!可以在枯燥乏味的中午點(diǎn)上一杯熱辣的火鍋杯，也可以在下... [詳細(xì)內(nèi)容]
石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)是在火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上，引入健康養(yǎng)生理念，運(yùn)用中華民族“醫(yī)食同源”的原理創(chuàng)新出來的特色餐飲品牌... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺，專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對一手把手教學(xué)，培訓(xùn)時間不限定，學(xué)會為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細(xì)內(nèi)容]
川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]
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成都飄味緣培訓(xùn)機(jī)構(gòu)主要針對四川特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，早餐培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)等開展各種培訓(xùn)班，先嘗后學(xué)，免費(fèi)包吃住